Главная Архив новостей Итоги конференции-дегустации Российские напитки 2012

МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

15mikrobiolog.JPG

Читайте нас

 

Состоялась Четырнадцатая Всероссийская научно-практическая конференция-дегустация   

                                                      «Российские напитки-2012»

«Инновационные технологические и технические решения при производстве напитков брожения».
                        21-24 августа 2012 г, Санаторий органов прокуратуры РФ «Истра»

проводимая Международным Исследовательским Центром «Пиво и напитки ХХI век» .

Открыла конференцию  генеральный директор ООО «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век»  Цветкова Елена Вячеславовна с докладом «Изменения в госрегулировании пивоваренной отрасли в свете ФЗ – 171 с изменениями. Проект Технического регламента. Состояние и перспективы развития квасоваренной отрасли. Техническое регулирование  на территории Таможенного союза».

«Изменения в государственном регулировании производства слабоалкогольных напитков брожения. Инициативы и законотворческая деятельность Опоры России» -  Небольсин Алексей Евгеньевич - Член президиума общероссийского движения Опора России

Продолжили конференцию: заместитель директора ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век" по микробиологической и технологической работе Исаева Валерия Сергеевна (к.б.н.) с докладом «Новые технологические приемы и технические обоснования инновационных технических решений при производстве напитков брожения»  

А также участникам конференции  были представлены презентации следующих компаний:  

-        ООО Рифинг «Модернизация пивобезалкогольных производств с оборудованием ООО "РИФИНГ" (Фильтрация, автоматизация, емкостное  оборудование)» - руководитель департамента продаж и маркетинга ПилипенкоАлександр Юрьевич

-        ООО Дарусс «Современные моющие и дезинфицирующие средста» коммерческий директор Атасунц Вардан Давидович

-        ООО БВТ «Современные тенденции в водоподготовке» директор департамента инжиниринга Петров Марс Русланович

-        ООО ГЕА Процессный инжиниринг «Оборудование для производства кваса. Пастеризация» - менеджер по продажам Корнаков Сергей Юрьевич

-        ООО «ИКП «Техноком» - «Инновационные разработки для предприятий пивоиндустрии и напитков»  - Главный инженер Шабашов Александр Сергеевич

-        ООО «Экспресс – Эко» «Современные методы фильтрации сахарного сиропа» - Руководитель группы промышленного оборудования Горобец Сергей Валерьевич

-        ЗАО Союзснаб « Использование смеси комплексной DEI'Ar при производстве кваса » заместитель директора департамента продаж Харитонова Виктория Владимировна

-        ООО ПромАсептика Особенности применения антисептического препарата «Бетасепт» при производстве кваса и пива - генеральный директор Сотников Валерий Александрович

-        ООО «Олта» - Сепараторы для осветления напитков брожения  - генеральный директор Бочкарев Олег Евгеньевич

-        ООО «Пищепромпродукт» «Презентация продукции, поставляемой ООО «Пищепромпродукт» для производства напитков, концентрата квасного сусла» - менеджер Чернявская Лариса Васильевна

и другие.

В рамках 14-ой Всероссийской дегустации-конференции «Российские напитки –2012» были проведены профессиональная и конкурсная дегустация.

Состав конкурсной дегустационной комиссии следующий:

Председатель комиссии: Исаева Валерия Сергеевна, зам.генерального директора ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век" по микробиологической и технологической работе

Члены комиссии:

Андреева Ольга Васильевна, зам.генерального директора ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век" по аналитической и технологической работе

Иванова Татьяна Владимировна, зав.технологическим отделом ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век"

        Петрова Ольга Николаевна, главный технолог ООО ЗРНП и Н «РОСЪ»

        Зарубина Елена Петровна, заместитель генерального директора по производству ЗАО Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда»

Секретарь комиссии: Зарубина Елена Петровна.

По результатам конкурсной дегустации были распределены призовые места и вручены медали в соответствующих номинациях.

В номинации «Квасы нефильтрованные» Серебряную медаль присудили ООО «ТД «Русский квас» (г.Волгоград) за квас «Хлебный». Золото и бронзу не присуждали.

 В номинации "Квасы фильтрованные пастеризованные" золотую медаль присудили ООО "Завод Российских национальных продуктов и напитков "РОСЪ" (г. Сергиев Пасад, Московская обл.) за квас "Хлебный".

          Серебряную медаль в этой номинации присудили ОАО "Дека" (г. Великий Новгород) за квас "Степан Тимофеевич" .

Бронзовые медали были  присуждены ООО "Бочкаревский пивоваренный завод"  за квас «Андреич», ООО "Адмирал Колчак" за квас «Колчаковский» и ООО "Пибой" за квас «Староминский» .

 В номинации "Квасы плодово-ягодные" бронзовую медаль присудили ООО "Анфас" (г. Нижневартовск.) за квас "Шиповниковый".

В номинации "Квасы фильтрованные пастеризованные с добавками"  золотую медаль присудили ООО "Завод Российских национальных продуктов и напитков "РОСЪ" за квас «Летний» с яблочным соком, а также золотую медаль присудили ЗАО "Корсаковский завод пива и напитков "Северная звезда" за квас "Первый зимний" с брусничным соком.

Серебро и бронзу – не присуждали.

В номинации "Напитки безалкогольные" золотая медаль - ООО "ТД "Русский квас" за безалкогольный напиток "Саяны".

Серебро – ОАО "Дека" за серию напитков "ЛеСок" – смородина, черника и клюква с таежными травами.

В номинации "Концентрат квасного сусла" золотые медали присудили ЗАО "Атрус"(г.Ростов, Ярославская обл.) за ККС на смешанной основе и ООО «Усадские напитки» (п.Усад, Владимирской обл.) за ККС на смешанной основе.

 Серебряную медаль присудили ЗАО "Атрус"  ККС на ржаной основе.

  Бронзовую медаль не присуждали.

В номинации "Медовые напитки брожения" золотая медаль была присуждена ООО "Завод Российских национальных продуктов и напитков "РОСЪ" (г. Сергиев Пасад, Московская обл.) за напиток "Щедрый мед".

Серебро и бронзу – не присуждали.

Спасибо всем представителям предприятий, принявших участие в Четырнадцатой Всероссийской научно-практической конференции-дегустации «Российские напитки-2012», а именно:

ООО ИПК» Техноком», ООО ЗРНПиН «РОСЪ», ООО «Бочкаревский пивзавод», ООО «Пищепромпродукт», ОАО «Дека», ООО «ТД «Русский квас», ООО «Экспресс-Эко», ЗАО «Пищекомбинат», ООО «Прибой», ООО «Анфас», ОАО «Брянскпиво», ЗАО «Атрус», ООО «Крахмалопродукты», ООО «Усадские напитки», ООО БВТ, ООО «РИФИНГ», ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс», ООО Концентрат, ООО ГЕА Процессный инжиниринг, ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», ЗАО Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда», ЗАО Союзснаб, ЗАО «Липецкпиво», ЧАО «Киевский завод безалкогольных напитков «Росинка», ХО «Махмал Зип», ХО «Бият», ОАО «Камчатское пиво», ООО «Зауральские напитки», ОАО «Гамбринус», ООО «ОЛТА», ООО «ДАРУСС», ООО «ПромАсептика», ЗАО «Колхоз Уваровский», ООО «Адмирал Колчак», ОАО Завод пивоваренный «Моршанский»,ООО «Лысковский», ООО «Пивзавод-Марксовский», ООО «КАНКОРД», ЗАО МПК, ЗАО «Атрус»

Итоги ХIV научно-правктической конференции - дегустации РОССИЙСКИЕ НАПИТКИ - 2012...

ФОТО ОТЧЕТ...

Доклад Цветковой Е.В.: Изменения в госрегулировании пивоваренной отрасли в свете ФЗ – 171 с изменениями. Проект Технического регламента.

Доклад Корешкова В.Н.:  Техническое регулирование  на территории Таможенного союза.

Презентация ООО РИФИНГ