Главная Архив новостей Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России - 2016

МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

7mikrobiolog.JPG

Читайте нас

 

III Всероссийская Конференция – Дегустация: «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России»

18 февраля 2016г. 

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА:

  • Крафтовое пивоварение в России - 2016 - конференция для профессионаловКрафтовое пиво: дань моде или новое направление в пивоварении?
    Мнение потребителей и профессионалов.
  • Возможно ли сварить качественное пиво из отечественного сырья (солод, хмель, дрожжи)?
    - Мониторинг качества отечественного солода.
    - Основные показатели качества сырья.
    - Основные характеристики напитка.
  • Факторы, влияющие на качество пива.
  • Влияние специальных сортов солода, хмеля и штаммов дрожжей на качество конечного продукта.
    (К участию приглашены иностранные производители солода, хмеля, дрожжей).
  • Факторы, влияющие на сроки годности пива.
  • Сравнительные результаты слепых дегустационных тестов. Профессионалы против Потребителей.
    (Дегустация образцов «Крафтового» пива (импорт, Россия), сенсорный анализ с подробным разбором каждого напитка. Сравнительная диагностика).
  • Что ищет Потребитель в Крафте? Современные тенденции.
  • Возможности производства сидра в условиях пивзавода. Технология, государственное регулирование.
  • Отечественные производители напитков:
    - развитие внутреннего российского туризма,
    - интерес к малым городам и регионам России
    .
  • Упрощённое регулирование малых и средних отечественных предприятий. «Патент» или «Вмененный акциз» как компромиссное решение.
  • Первые итоги внедрения ЕГАИС.
  • Дегустация пива.
  • Дискуссии.
  • Вручение наград победителям конкурса: «ГОРДОСТЬ ПИВОВАРА - 2016» - «ГОРДОСТЬ СИДРОДЕЛА - 2016» - «ГОРДОСТЬ МЕДОВАРА - 2016»

Направить предложения и пожелания по темам можно по
тел: +7 495 518-04-83 или e-mail – Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript   Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Участники конференции:
Производители пива и напитков брожения (сидр, медовуха, пуаре).
Производители сырья (Россия, Чехия, Германия, Бельгия, США), оборудования, моющих и дезинфицирующих средств.

Вход на мероприятие только для аккредитованных участников! Количество мест ограничено!

Условия участия:
Участие Членов Союза (НСППиН) - бесплатное
Участие одного представителя от предприятия по производству напитков - бесплатное
Заявки на участие в конференции принимаются до 01.02.2016г.
Участие одного образца в конкурсной дегустации – 5 000 руб.
Заявки на участие образцов напитков в конкурсе принимаются до 01.02.2016г.


Контакты для связи: +7 495 685-22-61, +7 495-685-13-84, +7 495 518-04-83 Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript   Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript


 ПАРТНЕРЫ

Фирма Полифильтр

Castle Malting

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

Инфодринк
    
Профибир