Поиск

Контакты

Россия, Москва
Ул. Писцовая, д. 16, стр. 5
Телефон:
+7(495)518-04-83
+7(495)685-13-84
Факс:
+7(495)685-22-61
Почта:
infodrink2011@yandex.ru

Наши посетители

Сейчас 20 гостей онлайн
Яндекс.Метрика

При мойке, например, на бочкомоечных машинах бочки на 1/4 их объема наполнится горячей водой (45-55°С) и передаются на вращающиеся катки моечных машин, где наружная поверхность их очищается щетками и промывается горячей водой. После этого бочки промываются на трех последовательно расположенных шприцах, давление воды в которых должно быть не менее 1,5-2 кгс/см2. При необходимости бочки подвергают дезинфекции осветленным водным 0,5-1%-ным раствором хлорной извести. После дезинфекции бочки ополаскивают чистой водой на 2-х последовательных шприцах.

При мойке бочек вручную долганы соблюдаться все указанные выше для бочкомоечной машины режимы мойки.

Вымытые деревянные бочки закрывают чистыми пробками (пробки должны храниться в 0,01%-ным растворе хлорной извести).
Алюминиевые бочки моют в аналогичном порядке, но температура горячей воды должна быть при этом 65-70°С с последующим ополаскиванием на шприцах, без применения дезинфекции. После этого емкости охлаждают, для этого может использоваться недорогой однокамерный холодильник.

Готовые к наливу бочки передают в отделение бочкового розлива по специальным направляющим, исключающим их загрязнение. Передвигать вымытые бочки по полу запрещается.

При наполнении бочек на изобарических аппаратах для налива пива необходимо предварительно проверить исправность работы пневматического устройства для опускания наполнительной трубки аппарата и следить, чтобы резиновое кольцо наполнительной трубки плотно прижималось к втулке отверстия бочки.

После заполнения бочки пивом и поднятия наполнительной трубки наливное отверстие деревянной бочки должно быть немедленно плотно забито пробкой, обработанной, как указано выше, в 0,01% растворе хлорной извести. Допускается закрытие налитых бочек парафинированной шкипкой. Налитые алюминиевые бочки также немедленно после заполнения завинчивают металлическими пробками, обработанными З%-ным раствором формалина.