Главная Пост-релизы О вине профессионально и ответственно

МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

3.JPG

Читайте нас

 

Выставки

Контакты

Россия, Москва
Ул. Писцовая, д. 16, стр. 5
Телефон:
+7(495)685-13-84
+7(495)518-04-83
Факс:
+7(495)685-22-61
Почта:
beercenter@gmail.com

В Москве состоялась первая выставка Moscow International Wine Expo

 

27-28 октября в Москве прошла 1-я Московская международная выставки ВИНО (Moscow International Wine Expo, MIWE). Местом проведения выставки стал Lotte Hotel Moscow. Выставка была организована под патронажем Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. Культурная программа, предваряющая работу самой выставки, широкий круг деловой программы и участие в работе выставке винных экспертов мирового уровня сделали MIWE знаковым событием в винной отрасли. В рамках выставки впервые в России была представлена программа Евросоюза Wine in Moderation, направленная на пропаганду культуры умеренного и ответственного потребления и продвижения вина.

 

Организаторы выставки Moscow Wine Expo ставили перед собой несколько целей: создание интересной профессиональной выставочной и деловой площадки для винной индустрии России; позиционирование вина как неотъемлемой части культуры и традиций винодельческих стран; распространение культуры умеренного потребления качественного вина в России.

 

Приветствуя участников и гостей выставки Moscow Wine Expo, вице-президент Торгово-промышленной палаты России Георгий Петров подчеркнул: «Формирование культуры потребления вина и алкогольных напитков в нашей стране является важной задачей. Для ее решения важно объединить усилия всех сторон винного рынка – производства, торговли, потребления – чтобы заложить традиции цивилизованного продвижения и ответственного потребления продукции. Развитие культуры умеренного употребления качественных вин в России помогло бы оздоровлению общества в целом, а также развитию дружеских отношений с другими странами и культурами».

 

Для реализации поставленных задач организаторы выставки привлекли к сотрудничеству экспертов мирового уровня, лидеров западной и отечественной винной индустрии.

 

27 октября работу выставки открыла международная конференция «Вино и здоровье», в ходе которой впервые в России была представлена программа Европейского Союза Wine in ModerationArt de Vivre («Умеренный подход к вину – Искусство жизни»), пропагандирующая развитие культуры ответственного и осознанного отношения к вину.

 

Настоящей сенсацией стала дегустация Judgement of Moscow 2011, для проведения которой в Россию впервые приехал специальный редактор британского винного журнала Decanter и организатор исторического Judgement of Paris 1976 – Стивен Спурье.

 

В организации экспозиции и деловой программы выставки особое внимание было уделено качественным российским винам, которые с каждым годом получают все более широкое признание на международных конкурсах и с успехом утверждают достойное место России на карте винодельческих регионов мира. Партнером российской темы на выставке Moscow Wine Expo стал Русский проект «Вино из России».

 

Деловая программа Moscow Wine Expo собрала созвездие винных экспертов из разных стран: Стивен Спурье, Элеонора Скоулз, Игорь Сердюк, Павел Швец и многих других. Тематика семинаров включала в себя актуальные и современные аспекты рынка: вино из России, винтовые пробки Stelvin, вино и бокалы, вода и вино, презентации премиальных вин из различных регионов мира (Сицилия, Португалия, Аргентина, Крым, Россия). Проведено два эногастрономических класса с участием ведущих шефов Москвы, Винченцо Мантиа и Ивана Шишкина: один класс прошел в рамках гастрономического фестиваля Buona ITALIA, а второй стал завершением Русского креативного тура, организованного в сентябре этого года выставкой MIWE совместно с региональным институтом вин Сицилии IRVV.

 

В рамках культурной программы Moscow Wine Expo на различных площадках Москвы прошло несколько мероприятий в сентябре и октябре:

Wine Film Festival – фестиваль фильмов о вине, с показами фильмов «Цвет Бордо» (Россия), «Blood into Wine» (США), «New Wines of Greece» (Греция), «El Camino del Vino» (Аргентина), «Escaping Robert Parker» (США).

▪ Фотоконкурс и фотовыставка «Вино в Объективе».

▪ Фотовыставка «Сицилия. Пятый элемент» по итогам Русского креативного тура на Сицилию.

 

Специальным гостем, посетившим выставку Moscow Wine Expo, стал Эдвард Бёрли, режиссер и продюсер документального фильма «Escaping Robert Parker». Он принял участие в завершении фестиваля Wine Film Festival 28 октября в Lotte Hotel Moscow.

 

По итогам Moscow Wine Expo 28 октября состоялась пресс-конференция, на которой выступили Стивен Спурье, Элеонора Скоулз, Янис Каракезиди, Юрий Юдич (Русский проект), Павел Швец (Ассоциация независимых виноделов Крыма), Бальдо Джаррапуто (IRVV), Эдвард Бёрли (Escaping Robert Parker), Елена Порман (MIWE).

 

Елена Порман, директор Moscow Wine Expo, подвела итоги выставки: «В этот непростой для российского винного рынка год более 40 компаний из одиннадцати стран мира приняли непосредственное участие в нашей первой выставке. Мы высоко ценим внимание и поддержку всех участников, экспертов, наших партнеров, официальных лиц и гостей выставки, которые поддержали новый проект и надеемся, что совместными усилиями сделаем его еще более интересным».

 

Официальный Партнер Moscow Wine Expo – Wine in Moderation

Официальные бокалы Moscow Wine ExpoRiedel

Официальная вода Moscow Wine ExpoSan Pellegrino - Acqua Panna

Генеральный информационный партнер – Simple Wine News

Генеральный информационный партнер, интернет-сми – DRINKTIME

 

Выставка Moscow International Wine Expo проходит под патронажем Торгово-промышленной палаты России.

 

 

 

 

 

Описание мероприятий деловой и культурной программы Moscow Wine Expo:

 

Международная конференция «Вино и здоровье»

В ходе конференции впервые в России была представлена европейская программа Wine in ModerationArt de Vivre («Умеренный подход к вину – Искусство жизни»), которая пропагандирует развитие культуры ответственного и осознанного отношения к вину.

Программа Wine in Moderation – результат взаимодействия многих европейских ассоциаций, обществ и компаний, связанных с производством, продажей и потреблением вина. Она основана в 2008 году в рамках деятельности Европейского форума «Алкоголь и здоровье» для пропаганды ответственного потребления вина в качестве культурной и социальной нормы в целях предупреждения и сокращения проблем, связанных со злоупотреблением спиртными напитками.

Организатором и движущей силой программы Wine in Moderation является CEEVComite Europeen des Entreprises Vins (Европейский комитет компаний винной индустрии), в который входят европейские винодельческие предприятия и виноторговые компании.

В Москве вниманию российской общественности и винного бизнеса программу представили Стилианос Филопулос (Stylianos Filopoulos), директор Wine in Moderation, и Хосе Рамон Фернандес (Jose Ramon Fernandez), генеральный секретарь CEEV. С российской стороны в конференции приняли участие Евгения Бондаренко, врач-кардиолог, энотерапевт, кандидат медицинских наук, и Анатолий Корнеев, вице-президент группы компаний «Симпл». Модератором конференции была Элеонора Скоулз, международный винный журналист, член престижной международной экспертной группы WineCreator.

 

Judgement of Moscow 2011 with Steven Spurrier

Настоящей сенсацией стала дегустация Judgement of Moscow 2011, для проведения которой в Россию впервые приехал специальный редактор британского винного журнала Decanter и организатор исторического Judgement of Paris 1976 – Стивен Спурье. Авторитетное международное жюри из семи человек, возглавляемое Стивеном Спурье, в течение двух дегустационных сессий, посвященных винам из Шардоне и блендам на основе Каберне Совиньона, оценивали по 10 вин в каждой категории. Среди Шардоне максимальное количество баллов получило вино из Чили – 2009 Concha y Toro Amelia. В категории Каберне+ лидировало вино из Австралии – 2007 Petaluma Coonawarra.

Дегустационная комиссия Judgement of Moscow 2011: Стивен Спурье, Элеонора Скоулз, Антон Панасенко, Павел Швец, Игорь Сердюк, Карина Согоян, Маргарита Краснопольская. Партнерами Judgement of Moscow 2011 стали компании Симпл, ДП-Трейд, Whitehall, Palais Royal, Форт, предоставившие вина для дегустации.
Информационный и Технический партнер дегустации со Стивеном Спурье – Simple Wine News.

 

Элеонора Скоулз, винный журналист, писатель и критик провела несколько семинаров:

Семинар «Вина Сицилии: путешествие по терруарам»

Цель семинара-дегустации — представить природную и винодельческую панораму Сицилии. Участники познакомились с географическими, климатическими, почвенными и энологическими особенностями острова, а также попробовали лучшие образцы сицилийских вин. Семинар прошел при поддержке регионального института вин Сицилии IRVV.

 

Семинар «Великие портвейны или Наука о бессмертии»

Для этого авторского семинара Элеонора Скоулз выбрала некоторые самые престижные марки портвейнов – Graham's, Taylors, Fonseca, Niepoort, Churchills. Она рассказала о том, почему портвейны считаются великими винами и в чем секрет их удивительного долголетия. Также участники получили ответы на вопросы, как разбираться в стилях портвейнов, по каким случаям их следует открывать и с какой едой лучше сервировать.

Партнеры семинара – компании Симпл, ДП-Трейд, Юнайтед Дистрибьюторс, Форт.

 

Эногастрономический класс «Сицилия на вкус: еда и вино»

На мастер-классе была представлена авторская интерпретация сицилийской кухни в сочетании с яркими сицилийскими винами. Этот класс явился продолжением «Русского креативного тура», организованного выставкой MIWE совместно с региональным институтом вин Сицилии IRVV в. сентябре 2011 г. Ведущие: Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delikatessen и Элеонора Скоулз.

 

Семинар «Аргентина. Вина экстремальных высот»

Игорь Сердюк, куратор сети винных бутиков «Винотека.ру», винный эксперт и винный колумнист.

Пока винный мир с увлечением следил за соперничеством ведущих производителей Старого и Нового Света, в Аргентине — стране, которая недавно провозгласила вино своим национальным достоянием — возникло новое поколение вин, ориентированных на экспорт и сделанных по последнему слову винной моды. Пора обратить на них внимание и оценить по достоинству усилия аргентинских виноделов и их европейских единомышленников-консультантов.

 

Семинар «Новое лицо крымского виноделия»

Павел Швец, владелец UPPA-winery (Севастополь).

Участники семинара узнали о важности почвенно-климатических условий Крымского полуострова для качественного виноделия, новой классификации крымских вин по наименованиям и происхождению, о целях и задачах Ассоциации Независимых Виноделов Крыма и автохтонных крымских сортах.

Ведущий: Павел Швец, владелец UPPA-winery (Севастополь), Член Ассоциации Независимых Виноделов Крыма, глава и сомелье виноторговой компании «BIO-WINE» (Москва), ресторатор, сомелье «Salon De Gusto» (Москва), победитель Первого Российского конкурса сомелье 2000 г.

 

Семинар «Вино из России: личный опыт»

Эксперты проекта Wine from Russia («Русский проект») отобрали для семинара наиболее характерные вина, позиционируемые в категории local premium и полностью производимые из российского винограда на территории Краснодарского Края и Ростовской области. Участники семинара узнали о хозяйствах-участниках «Русского проекта» и о наиболее интересных винодельческих проектах в стадии запуска.

Ведущие: Александр Сидоров, винный критик, главный редактор DrinkTime (RBC), Олег Филиппов, главный редактор Российского Альманаха вин, Александр Ставцев, главный редактор проекта Alcoexpert-Напитки и Сергей Тютюнов, сомелье.

 

Семинар «Феномен Stelvin: все, что Вы хотели знать о винтовых пробках и вине»

Карин Эрвин, управляющая по международному продвижению компании Amcor Flexibles Europe & Americas.

Винтовые пробки Stelvin®lux получили признание многих виноделов во всем мире, и теперь готовы покорить и российский рынок. Для российских виноделов и экспертов рынка был проведен ознакомительный семинар, во время которого они узнали обо всех преимуществах крышек Stelvin®lux и о причинах их феноменального успеха на мировом рынке. Партнеры семинара – компании Whitehall, Форт.

 

 

Семинар «Вино и бокалы»

Александр Зорин, маркетинг-директор DP-Trade – эксклюзивного дистрибьютора Riedel в России.

Более пятидесяти лет назад профессор Клаус Ридель совершил революцию в мире вина. В 1973 году он представил первую линию бокалов, разработанных с учетом особенностей различных сортов винограда. Участники семинара дегустировали вина, используя различные формы бокалов, чтобы проследить, как изменяется восприятие вкуса того или иного вина в зависимости от объема, диаметра, высоты и геометрии бокала.

Семинар «Вода и Вино»

Дмитрий Ковалев, преподаватель школы вина «Энотрия», совместно с San Pellegrino – Acqua Panna.

В ходе семинара участники узнали не только о сочетании вина и воды, но и обсудили целый ряд вопросов: «Если у воды есть вкус, можно ли его почувствовать? Как использовать полученные знания для улучшения качества обслуживания в ресторанах? И как донести эту информацию до посетителей? Как сочетать воду с вином и как определенное сочетание этих напитков влияет на наш вкус?» Семинар полезен любому профессиональному сомелье, который отвечает за все напитки в ресторане, а значит должен разбираться не только в вине, но и в воде.

Эногастрономический класс «Идеальная пара»

Эногастрономический класс «Идеальная пара» на выставке Moscow International Wine Expo проводится в рамках Четвертого Ежегодного фестиваля итальянской кухни в Москве «Buona ITALIA», при поддержке Посольства Италии в Москве, Министерства Экономики Италии, Итало-Российской Торговой Палаты в Москве. Мастер-класс «Идеальная пара» посвящен сочетаемости классических итальянских десертов и вин. Специально для класса шеф-кондитер ресторана «Giardino Italiano» Винченцо Мантиа приготовил классические сицилийские десерты: сливочное печенье с фисташками, трасбуко фисташковое, кофейное, шоколадное, миндальное печенье, торт кассата, тирамису. Гости мастер-класса ощутили неповторимую гармонию классических сицилийских десертов в сочетании с винами этого региона, а также узнали некоторые секреты сочетаемости вина и продуктов у профессионального сомелье, представляющей Российскую ассоциацию сомелье и школу вин Энотрия — Вероники Денисовой.

В 2011 году Фестиваль Buona ITALIA внесен в список официальных мероприятий «Года русской культуры и русского языка в Италии и года итальянской культуры и итальянского языка в России».

 

Дегустационный мастер-класс «Camus — независимость, традиции и инновации»

Жюлье Жолли, директор Cognac Camus по России, странам СНГ, Кавказу, Польше, Венгрии и странам Балтии.

Участникам семинара представилась возможность узнать все об уникальной истории и технике производства коньяков Camus.

Семинар «Психология продаж»

Андрей Горошников, менеджер по обучению и развитию персонала в одной из ведущих управляющих компаний гостиничного бизнеса, член Российской ассоциации сомелье с 2001 года

Когда речь идет о продаже дорогих продуктов или услуг, как никогда важно подобрать правильные слова, которые убедят человека совершить покупку именно у вас. Участники семинара узнали о том, как складывается первое впечатление, как возникает доверие, как правильно реагировать на жалобы и как правильно аргументировать свое предложение.

Wine Film Festival

Фестиваль фильмов о вине «Wine Film Festival» является частью культурной программы Moscow Wine Expo, проходящей в Lotte Hotel Moscow 27—28 октября 2011 г. В рамках Wine Film Festival в октябре на различных площадках Москвы и на выставке «Вино» были показаны фильмы о вине:

«Цвет Бордо» — документальный фильм о французских виноделах, режиссер Сергей Сенцов (2009 г.), Россия. Знаменитые французские виноделы: Жан-Люк Тюневен, Коринн Менцелопулос, Жан-Филипп Дельмас, Дени Дюбурдье и другие. Такие разные люди, такие разные судьбы, такие разные взгляды на жизнь и вино.

«Blood into Wine» (Кровь в Вине) — документальный фильм Райана Пейджа и Кристофера Померенке о подлинной истории вокалиста 'Tool' и 'A Perfect Circle' Мейнарда Джеймса Кинана и его винного гуру Эрика Гломски, которые начали заниматься виноделием в глухой аризонской пустыне (2010 г.), США.

«New Wines of Greece» (Новые вина Греции) — документальный фильм производства Green Olive Films (2011 г.), Греция. Четверо винных гуру, в составе Стивена Олсона из США, Джона Сабо MS из Канады, Биссо Атанасова из России и Николь Вацулик из Швейцарии, словно Индиана Джонс и его команда, объезжают всю Грецию в поисках винных сокровищ.

«El Camino del Vino» (Пути Вина) — документальная драма, рассказывающая реальную историю жизни одного из самых известных сомелье США уругвайского происхождения Чарли Артураола (Charlie Arturaola). Фильм снял в 2010 году аргентинский сценарист и режиссер Николас Каррерас. В 2011 году «El Camino del Vino» был представлен на Берлинском кинофестивале в рамках 5-ой ежегодной рубрики «Кулинарное кино», а также получил приз FIPRESCI от Международной федерации кинопрессы.

«Escaping Robert Parker» (Избегая Роберта Паркера) – документальная драма рассказывает историю молодого прованского винодела Джулиана Фолкнера, который старается делать свои вина в индивидуальном стиле, не поддаваясь влиянию рейтингов и оценок Роберта Паркера, с которым он в результате встречается лично во время легендарной дегустации Бордо урожая 2005 года в Нью-Йорке. Режиссер и продюсер Эдвард Бёрли, США (2011 г.). Получил титул Лучшего фильма в категории «Wine&Food» на кинофестивале Douro Film Harvest, Португалия (2011 г.).

 

Цель организаторов московского кинофестиваля Wine Film Festival — представить вино как неотъемлемую часть мировой культуры. Вино — это эмоциональный продукт и культурный феномен, это плод земли, на которой оно произошло, и результат труда людей, которые его сделали. С практической точки зрения знания о мировой винодельческой культуре помогут российским потребителям ориентироваться в бесконечном мире вина, понимать и развивать свой собственный вкус, выбирать достойные вина и употреблять их ответственно.

 

 

 

 

 

Организаторы Moscow International Wine Expo выражают признательность партнерам и информационным партнерам мероприятия:

 

Выставка Moscow International Wine Expo проходит под патронажем Торгово-промышленной палаты России

 

Официальный Партнер Moscow Wine Expo – Wine in Moderation

Официальные бокалы Moscow Wine Expo – Riedel

Официальная вода Moscow Wine Expo – San Pellegrino - Acqua Panna

Генеральный информационный партнер – Simple Wine News

Генеральный информационный партнер, интернет-сми – DRINKTIME

 

Инфопартнеры:

The Prime Russian Magazine, Cigar Clan, Журнал Buona Italia, Винная Карта, Whywhywine.ru, Российский альманах вин, Alcoexpert-Напитки, Империя Вкуса, Линия Вкуса, Menu.ru, Ваш Высокий Вкус, Saveurs, Euromag, Trendymen.ru, WATCH, BBQ, Ресторатор, Ресторанный рейтинг, millionmenu.ru, Профиль, Потребители.ру,

Мое дело Ресторан, Мое дело Магазин, Современная торговля, Современный Ресторан, Гостиничное Дело, Зеркало Мира, Алкоголь.ру, Alconews.ru, Alcoonline.ru, Yahoreca.ru, CateringConsulting, Pischeblog.ru, Cookery.ru, Allfairs.ru, Expomap, Frontdesk.ru, InfoDrink, Prod&Prod.

 

Партнеры:

Российская ассоциация сомелье, Фестиваль Bouna Italia, Вино из России, Винорус. Винотех, Хлеб Насущный, Simple Travel, Элеонора Скоулз, Vini Siciliani, IRVV,

PRO.VI.DI.SICILIA, Тибр Дизайн, Эль Флёр, I Love Wine, Новиков Кейтеринг, Espresso Italiano, Дымов, Райзебюро Вельт, Michele Shah, ГУП г.Москвы «Московское Качество», Работа для Вас, Издательство BBPG, Photoplay, Республика, Европейская школа искусств.